Плов з родзинками
Плов солодкий з курагою і родзинками
Для приготування солодкого плову з родзинками і курагою не потрібно багато часу. Блюдо дуже просте, але швидке і смачне. Ідеально для сніданку, підвечірку і для того, щоб просто нагодувати маленького привереду. За бажанням в нього також можна додати трохи чорносливу.
Інгредієнти
• 70 грамів кураги;
• 70 грамів ізюму;
• 1 склянку рису;
• 50 мл олії рафінованої;
• цукор за смаком.
Приготування
1. Відразу промиваємо рис. Можна використовувати довгий або округлий злак, особливого значення це не має. Беремо той, який подобається.
2. Трохи підсушуємо рис.
3. У сковорідці розігріваємо масло.
4. Додаємо рис і смажимо до золотистого кольору, періодично потрібно крупу перемішувати.
5. Промиваємо сухофрукти. Курагу можна порізати кубиками або соломкою.
6. Перекладаємо рис з сковороди в сотейник або казанок.
7. На цій же сковорідці обсмажуємо родзинки з курагою і також перекладаємо в казан, розмішуємо.
8. Додаємо дві склянки окропу, трохи солимо, щоб страва проявило смак, накриваємо і тушкуємо до готовності.
9. Вимикаємо хвилин через 20 і даємо ще стільки ж постояти.
10. При подачі на стіл зверху можна посипати цукром.