Пісні котлети

9. Пісні котлети з рису і кабачків

Інгредієнти

пакетик рису;

олія оливкова;

200 г молодих кабачків;

перець чорний;

шість стебел зеленої цибулі;

кухонна сіль;

80 р борошна пшеничного.

Спосіб приготування

1. Відваріть рис, дотримуючись інструкції на упаковці. Ми використовуємо рис в пакетиках, так як його легко готувати, і він завжди виходить розсипчастим і смачним. Опустіть пакетик з рисом в злегка підсолену киплячу воду і варіть чверть години. Після чого вийміть його і остудіть.

2. Молодий кабачок вимийте, витріть серветкою і натріть на дрібній сигменте терки. Зелень цибулі обполосніть, струсіть надлишки вологи і дрібно наріжте. Додайте цибулю до кабачків. Сюди ж викладіть рис з пакетика. Приправити все сіллю і перцем. Притрусіть все борошном і ретельно вимісити масу.

3. Сформуйте з отриманої маси котлети круглої форми і обсмажте з двох сторін до рум’яної скоринки. Подавайте котлети з консервованим горошком або кукурудзою.

Пісні котлети – поради та хитрості

Після того, як ви подрібніть сирі овочі для котлет, залиште їх на деякий час, після чого ретельно відіжміть, щоб фарш не вийшов рідким.

Для пісних котлет з вівсянки краще використовувати дрібні пластівці швидкого приготування.

Якщо фарш вийшов рідким, додайте в нього манну крупу, відварений рис або розім’ятим варену картоплю.

Робіть пісні котлети невеликого розміру, щоб їх легше було перевертати.