Пісне рагу

Рецепт 6. Пісне рагу в мультиварці зі стручковою квасолею

Інгредієнти

сіль кухонна;

два молодих цукіні;

три бульби картоплі;

перець чорний;

велика морква;

солодкий перець – 3 шт.;

100 г стручкової квасолі;

олія рослинна;

велика цибулина;

паста томатна – 30 мл;

зелень кропу, кінзи і петрушки – пучок;

мультистакан кип’яченої води;

чотири зубці часнику.

Спосіб приготування

1. Очистіть і ретельно вимийте всі овочі.

2. Подрібніть солодкий перець смужками, цукіні і цибулину наріжте великими шматочками, моркву наріжте не дуже тонкими кружальцями. Стручки квасолі помийте, обріжте хвостики і розріжте кожен на три частини. Картоплю нарізати середнього розміру шматочками. Часник порубаєте дрібненько ножем.

3. Увімкніть режим «Смаження» і розігрійте в чашу мультиварки масло. Помістіть в нього моркву і цибулю. Овочі обсмажуйте, помішуючи, до рум’яності.

4. Потім викладіть в чашу залишилися овочі і роздавлений часник. Все перемішайте, посоливши і поперчив.

5. Томатну пасту розведіть водою і влийте отриману суміш у чашу. Щільно закрийте кришку. Активуйте режим «Гасіння». Встановіть Таймер на 60 хвилин.