Перловка з м’ясом в мультиварці

Перловка з м’ясом в мультиварці: рецепт зі свининою

Інгредієнти:

• один стакан крупи – перловки;

• півкіло свинини (шиї);

• одна велика морквина;

• червоний болгарський перець – 1 шт.;

• цибулина;

• дві часточки часнику;

• 900 мл фільтрованої води;

• неароматное масло соняшнику;

• за смаком сушений кріп і трави.

Спосіб приготування:

1. Крупу переберіть, перекладіть на сито і промивають, поки не буде сходити чиста вода. Потім перемістіть її в миску, залийте половиною літра холодної води і залиште для набухання на ніч.

2. Дрібно наріжте цибулину, а моркву наріжте дрібними кубиками. Очищений від насіння перець – тонкими смужками.

3. Перловку ще пару раз добре промийте і залиште в ситі, щоб вся рідина пішла.

4. Шию промийте і наріжте шматками середньої величини.

5. В режимі смаження прогрійте майже до серпанок масло і опустіть в нього м’ясо. По своєму смаку здобріть свинину меленим перцем, посоліть і обсмажте протягом трьох хвилин.

6. Далі додайте моркву з цибулею і продовжуйте готувати.

7. Ще через три хвилини опустіть у чашу болгарський перець, добре перемішайте і обсмажте все разом ще дві хвилини.

8. Обсмажене м’ясо з овочами засипте перловою крупою. Влийте 900 мл відфільтрованої питної води, перемішайте і закрийте кришку.

9. Змініть режим приготування на «Каша» або «Плов» і готуйте перлову кашу з м’ясом і овочами одну годину.