Перловка з м’ясом в мультиварці
Перловка з м’ясом в мультиварці: рецепт зі свининою
Інгредієнти:
• один стакан крупи – перловки;
• півкіло свинини (шиї);
• одна велика морквина;
• червоний болгарський перець – 1 шт.;
• цибулина;
• дві часточки часнику;
• 900 мл фільтрованої води;
• неароматное масло соняшнику;
• за смаком сушений кріп і трави.
Спосіб приготування:
1. Крупу переберіть, перекладіть на сито і промивають, поки не буде сходити чиста вода. Потім перемістіть її в миску, залийте половиною літра холодної води і залиште для набухання на ніч.
2. Дрібно наріжте цибулину, а моркву наріжте дрібними кубиками. Очищений від насіння перець – тонкими смужками.
3. Перловку ще пару раз добре промийте і залиште в ситі, щоб вся рідина пішла.
4. Шию промийте і наріжте шматками середньої величини.
5. В режимі смаження прогрійте майже до серпанок масло і опустіть в нього м’ясо. По своєму смаку здобріть свинину меленим перцем, посоліть і обсмажте протягом трьох хвилин.
6. Далі додайте моркву з цибулею і продовжуйте готувати.
7. Ще через три хвилини опустіть у чашу болгарський перець, добре перемішайте і обсмажте все разом ще дві хвилини.
8. Обсмажене м’ясо з овочами засипте перловою крупою. Влийте 900 мл відфільтрованої питної води, перемішайте і закрийте кришку.
9. Змініть режим приготування на «Каша» або «Плов» і готуйте перлову кашу з м’ясом і овочами одну годину.