Перець, фарширований м’ясом і рисом

Рецепт 3: Перець, фарширований м’ясом і рисом в часниковому соусі з вершками

Варіант дуже смачного фаршированого перцю з рисом і м’ясом, який заливається ніжним соусом на основі вершків. Жирність продукту особливого значення не має.

Інгредієнти

• 10 перчиком;

• 250 грамів вершків;

• 350 грамів м’яса;

• 150 грамів рису;

• 2 цибулини;

• спеції;

• 5 зубчиків часнику;

• 1 ложка борошна.

Приготування

1. Перекручуємо м’ясо з цибулею і одним зубчиком часнику. Додаємо відварений рис, солимо, розмішуємо. Можна додати часник сушений, він добре поєднується з вершковою заливкою.

2. Наповнюємо спустошені перчики і щільно укладаємо в каструльку. Підбираємо відповідний розмір.

3. На сухій сковорідці обсмажуємо борошно до золотистого кольору і відразу ж додаємо вершки, інтенсивно перемішуємо. Потім вливаємо 500 грамів води, соус солимо, доводимо до кипіння і перелити в перці.

4. Накриваємо і тушкуємо 25 хвилин.

5. Додаємо решту зубчики часнику, подрібнюємо. Накриваємо і тушкуємо до повної готовності.