Перець, фарширований м’ясом і рисом
Рецепт 6: Перець, фарширований м’ясом та рисом «Святковий»
Чудовий спосіб приготування перцю, фарширований м’ясом і рисом в духовці. Також знадобиться сир, краще використовувати твердий. Кількість продуктів беремо «на око», так як розмір перчинок у всіх різний. Але краще брати округле й м’ясисте стручки, які при розрізуванні утворюють «човники».
Інгредієнти
• перець;
• сир;
• м’ясний фарш;
• відварений рис;
• помідори;
• цибуля;
• зелень;
• будь-які спеції.
Приготування
1. Обсмажуємо на сковорідці цибулину, додаємо м’ясний фарш і готуємо хвилин 5, довше не потрібно.
2. Змішуємо відварений рис з м’ясним фаршем, заправляємо начинку спеціями, рубаною зеленню.
3. Промиваємо перчики, розрізаємо навпіл уздовж, видаляємо насіння і інші нутрощі, а ось плодоніжку можна залишити.
4. Помідор нарізаємо кружальцями, сир просто натираємо.
5. Наповнюємо половинки перців приготовленої начинкою, кладемо зверху кружечки томату, засипаємо сиром.
6. Перекладаємо на змащене деко, запікаємо в духовці близько 20 хвилин.