Перець, фарширований м’ясом і рисом

Рецепт 7: Перець, фарширований м’ясом і рисом в рукаві

Ще один спосіб приготування фаршированого перцю в духовці, для якого знадобиться рукав для запікання. А також невелика форма, в яку можна буде щільно поставити перчики. Зручно, просто і мінімум забрудненого посуду.

Інгредієнти

• 0,6 кг м’яса;

• 0,1 кг рису;

• 10 перців;

• 1-2 головки цибулі ріпчастої;

• сіль;

• трохи мускатного горіха;

• 150 грамів густої сметани;

• 2 зубки часнику.

Приготування

1. Перекручуємо цибулю з м’ясом, додаємо в миску.

2. Відварюємо рис, зливаємо воду і додаємо до фаршу.

3. Заправляємо начинку спеціями, солимо, кладемо щіпку мускатного горіха. Розмішуємо.

4. Наповнюємо порожні перці приготованою масою.

5. Відрізаємо шматок рукава потрібного для нас розміру. Кладемо його у форму і ставимо перці.

6. Змішуємо сметану з подрібненим часником. Можна додати трохи сушеної зелені.

7. Змащуємо соусом всі перці і відправляємо їх на 35-40 хвилин в духовку. Запікаємо при 190 градусах. Якщо є бажання, то наприкінці можна розрізати плівку і посипати страву тертим сиром.