Перці з курячим фаршем – тушковані або запечені. Готуємо перці з курячим фаршем і овочами, грибами, гречкою, перепелиними яйцями

Перець, фарширований курячим фаршем і гречкою

Гречку можна взяти звичайну, розсипом. Або, як в рецепті, використовувати крупу в пакетику для варіння – це і швидше, і зручніше.

Інгредієнти

Півкілограма курячого фаршу;

один пакетик гречки для варіння;

п’ять солодких перців;

ст. ложка борошна;

приправи;

сіль;

рослинна олія;

200 грамів сметани.

Спосіб приготування

Відварюємо пакетик гречки до напівготовності. Виймаємо, даємо охолонути.

Чистимо перець. Зрізаємо зверху «кришечки». Виймаємо насіння, перегородки.

Цибуля кришимо дрібним кубиком. Обсмажимо до золотистого кольору в рослинній олії.

Змішаємо фарш, гречку, цибулю. Приправимо, посолимо. Заповнюємо цією начинкою перці. Ставимо їх у каструлю, накриваємо зрізаними «кришечками». Додаємо півсклянки води. Тушкуємо, прикривши кришкою, хвилин десять. Потім кладемо сметану. Знову накриваємо. Готуємо ще чверть години.