Перці з курячим фаршем – тушковані або запечені. Готуємо перці з курячим фаршем і овочами, грибами, гречкою, перепелиними яйцями

Перець, фарширований курячим фаршем і грибами

У даному рецепті перець фарширується не цілком, а половинками. А потім запікається в духовці з ситної начинкою під скоринкою з сиру.

Інгредієнти

10-12 перців;

600 грамів фаршу з курячого філе;

300 г моркви;

350 грамів цибулі;

сіль і перець;

півкіло заморожених грибів;

200 грамів тертого сиру.

Спосіб приготування

Перець миємо, ріжемо кожну навпіл. Вирізаємо насіння. Плодоніжку краще залишити, щоб начинка з перчиком не випадала. Перекладаємо перці на деко і ставимо в гарячу духовку на п’ять-сім хвилин.

Моркву і цибулю дрібно нарізаємо, додаємо в сковороду обсмажуватися. Як стануть золотистими, додамо гриби і готуємо разом хвилин 15.

Додаємо гриби у фарш. Солимо. Перчимо. Змішуємо.

Дістаємо перці. Наповнюємо начинкою. Запікаємо 20 хвилин в духовці. Потім виймаємо, насипаємо на кожен перчик сир. І ще на 10 хвилин відправляємо в духовку до рум’яної скоринки.