Перці з курячим фаршем – тушковані або запечені. Готуємо перці з курячим фаршем і овочами, грибами, гречкою, перепелиними яйцями
Перець, фарширований курячим фаршем, з овочами ( в мультиварці)
У рецепті для попереднього обсмажування начинки використовується також мультиварка. Якщо звичніше, можна зробити це і в сковороді, а в мультиварці вже потім приготувати фаршировані перчики на режимі гасіння. Вони добре протомятся, блюдо вийде ніжним.
Інгредієнти
Десять болгарських перців;
400 грамів м’яса курки;
цибулина;
три помідора;
одна морква;
дві столові ложки рису;
сіль;
рослинна олія;
спеції за бажанням.
Спосіб приготування
Цибулю дрібненько шаткуємо. Моркву натираємо через тертку. Один з перців нарізаємо тонкою соломкою. Також нарізаємо на маленькі шматочки один томат.
З курячого м’яса робимо фарш з допомогою блендера.
Викладаємо в чашу мультиварки цибулю і моркву, додаємо ложку рослинної олії. Включаємо режим «Смаження» на двадцять хвилин. Через п’ять хвилин додаємо нарізані помідор і перець. Продовжуємо смажити разом ще хвилин десять, після чого викладаємо овочі фарш, солимо, кладемо будь-які спеції на свій смак і готуємо до закінчення обраної програми мультиварки ( подасть звуковий сигнал).
Готуємо перець. Прибираємо плодоніжки, насіння ретельно вичищаємо.
Обсмажений фарш з овочами викладемо в миску, додамо до нього пару ложок рису. Начиним перці. Перемістимо їх у чашу мультиварки.
Два помідора проб’ємо блендером, заллємо перці. Додамо також воду, в якій буде тушкуватися перчики. Попередньо підсолити її трохи по своєму смаку. Залишається тільки вибрати відповідну програму вашої мультиварки для гасіння і дочекатися сигналу про її закінчення.