Печінка яловича смажена

Печінка яловича смажена за унікальним рецептом

Ще один досить незвичайний рецепт приготування смаженої печінки яловичої, який варто спробувати. Звичайно, його приготування займе досить багато часу, але він того вартий. Обов’язково побалуйте себе і близьких!

Інгредієнти:

1) 450 г яловичої печінки;

2) один стакан молока;

3) дві столові ложки соєвого соусу;

4) одну столову ложку гірчиці;

5) одне куряче яйце;

6) дві столові ложки борошна;

7) солі/перцю за смаком.

Спосіб приготування:

Печінку ретельно промиваємо та нарізаємо невеликими шматочками.

Заливаємо лівер молоком і залишаємо маринуватися на 2,5 години.

В цей час можна приготувати соус. Для цього потрібно змішати яйце, гірчицю, борошно і спеції.

Коли пройде належну кількість часу необхідно злити молоко і додати до печінки готовий соус. У такому вигляді дати страві настоятися ще приблизно 6 годин або краще всю ніч.

Коли прийде час можна обсмажувати на соняшниковій олії замариновану печінку до отримання скоринки і подавати до столу.