Печінка яловича смажена

Печінка яловича смажена з грибами

Такий делікатес відмінно підійде в якості основного блюда на будь-якому святі, адже він не тільки смачний, але ще і дуже апетитний на вигляд. Печінка яловича смажена з грибами неодмінно стане одним із самих улюблених ваших страв.

Інгредієнти:

1) 300 г яловичої печінки;

2) 200 г грибів;

3) одну головку цибулі;

4) 200 мл вершків;

5) одну столову ложку кукурудзяного крохмалю;

6) солі/перцю за смаком;

7) тертого мускатного горіха і паприки за смаком;

8) 20 мл вершкового масла.

Спосіб приготування:

Моєму печінку і чистимо його від плівок.

Ріжемо на порційні шматки і посипаємо паприкою, сіллю і перцем.

Обсмажуємо печінку з двох сторін по одній хвилині.

Перекладаємо головний інгредієнт в деко для запікання.

У тому ж маслі обсмажуємо цибулю, порізану кільцями.

Викладаємо його на печінку зверху.

Наступним шаром викладаємо нарізані гриби. Краще всього підійдуть печериці.

Далі будемо готувати маринад. Для цього змішуємо вершки зі спеціями і ложкою крохмалю.

Заливаємо печінку приготованим соусом і ставимо в духовку на 20 – 25 хвилин при 180 градусах.