Овочеві котлети

Овочеві котлети на пару

Котлети з овочів готують на пару. Це швидко і просто. Така страва підходить для людей з проблемами травлення, коли виключені масло та інші способи теплової обробки. Підійдуть овочеві котлети на пару для харчування маленьких дітей. Чорнослив додасть пікантний присмак, однак при бажанні цей продукт можна виключити.

Інгредієнти

1 морква

1 середня буряк

1 цибулина

1 велика або 2 середніх картоплин

Кілька ягід чорносливу

2 столові ложки манки

Сіль

Зелень за бажанням.

Спосіб приготування

Картоплю запекти в духовці або відварити в мундирі. Очистити, потовкти.

Чорнослив замочити в гарячій воді, обсушити й подрібнити.

Морква та буряк натерти на дрібній тертці.

Цибулю порізати маленькими кубиками.

Змішати інгредієнти, всипати манку, посолити, додати рубану зелень, залишити на 15 хвилин для набухання манки.

Сформувати котлети і викласти на решітку пароварки, змащену маслом. Готувати 20-30 хвилин.