Овочеві котлети
Котлети з різних овочів: смачний мікс в духовці
Овочеві котлети можна приготувати не на сковороді, а в духовці. Це зробить їх більш дієтичними. Котлети в формочках для кексів або тому подібних будуть особливо привабливі для дітей. А корисні складові зроблять їх стравою з розряду правильного харчування.
Інгредієнти
Половинка середнього кабачка
Велика картоплина
2 морквина
1 цибулина
1 штука болгарського перцю
1 зубчик часнику
50 г сиру твердих сортів
2-3 столові ложки борошна
2 яйця
Кріп і чорний перець за смаком
Спосіб приготування
Натерти на дрібній тертці картоплю, моркву, кабачок. Присолити, покласти в сито або друшляк, щоб стекла зайва волога.
Цибулю і болгарський перець дрібно порізати, часник розчавити.
Сир також натерти на дрібній тертці.
Змішати всі інгредієнти.
Розкласти масу по формах і відправити в духовку на 20-30 хвилин.
Дати трохи охолонути і вийняти з формочок.
Можна використовувати велике деко, тоді потрібно просто рівномірно розкласти масу і запекти, після остигання порізати.
Такі овочеві котлетки-кекси спокійно заморожуються і зберігаються в морозилці. Можна приготувати їх запас і діставати у міру потреби.