Овочеві котлети

Котлети з різних овочів: смачний мікс в духовці

Овочеві котлети можна приготувати не на сковороді, а в духовці. Це зробить їх більш дієтичними. Котлети в формочках для кексів або тому подібних будуть особливо привабливі для дітей. А корисні складові зроблять їх стравою з розряду правильного харчування.

Інгредієнти

Половинка середнього кабачка

Велика картоплина

2 морквина

1 цибулина

1 штука болгарського перцю

1 зубчик часнику

50 г сиру твердих сортів

2-3 столові ложки борошна

2 яйця

Кріп і чорний перець за смаком

Спосіб приготування

Натерти на дрібній тертці картоплю, моркву, кабачок. Присолити, покласти в сито або друшляк, щоб стекла зайва волога.

Цибулю і болгарський перець дрібно порізати, часник розчавити.

Сир також натерти на дрібній тертці.

Змішати всі інгредієнти.

Розкласти масу по формах і відправити в духовку на 20-30 хвилин.

Дати трохи охолонути і вийняти з формочок.

Можна використовувати велике деко, тоді потрібно просто рівномірно розкласти масу і запекти, після остигання порізати.

Такі овочеві котлетки-кекси спокійно заморожуються і зберігаються в морозилці. Можна приготувати їх запас і діставати у міру потреби.