Омлету на сковороді з ковбасою та сиром
Рецепт 6. Омлет з ковбасою і печерицями на сковороді
Інгредієнти
- молоко;
- мелений перець;
- печериці;
- кухонна сіль;
- яйця;
- варена ковбаса.
Спосіб приготування
1. Печериці чистимо, миємо й нарізаємо тонкими пластинами. Знімаємо з ковбаси плівку і ріжемо її шматочками.
2. Сковороду з олією ставимо на вогонь і розігріваємо. Викладаємо гриби з ковбасою і обсмажуємо, помішуючи, кілька хвилин.
3. У глибоку миску вбиваємо яйця. Приправляємо сіллю і перцем. Збиваємо до однорідності, вливаємо молоко і продовжуємо збовтувати ще пару хвилин.
4. Заливаємо яєчної месью ковбасу з грибами. Скручуємо вогонь до середнього, накриваємо кришкою і готуємо омлет з ковбасою на сковороді хвилин 15. Подаємо омлет, присипавши його зеленню або сиром.
Рецепт 7. Омлет з ковбасою і кукурудзою на сковороді
Інгредієнти
- 75 мл рослинного масла;
- кухонна сіль;
- три яйця;
- зелена цибуля – пучок;
- 50 г копченої ковбаси;
- 50 г консервованої кукурудзи.
Спосіб приготування
1. Обполосніть пучок зеленого цибулі, обсушіть його і дрібно наріжте. Ковбасу очистіть від плівки, наріжте маленькими шматочками. Розкрийте банку з кукурудзою і злийте рідину.
2. Вбийте яйця в глибоку ємність, посоліть і збийте, поки консистенція не стане однорідною.
3. Розігрійте сковороду, влийте масло і викладіть зелену цибулю, ковбасу і кукурудзу. Обсмажте, помішуючи, до легкої рум’яності ковбаси. Залийте суміш овочів і ковбаси збитими яйцями, накрийте кришкою і готуйте хвилин десять. Потім розріжте омлет на порційні шматки і подавайте з кетчупом.
