Омлету на сковороді з ковбасою та сиром

Омлет з ковбасою на сковороду – поради та хитрості

• Щоб омлет вийшов пишним, необхідно дотримуватися пропорції яєчної суміші до молока. Вона має становити 1:1.
• Смажте омлет на чавунній сковороді з високими бортами.
• Не відкривайте в процесі приготування кришку, інакше омлет відразу осяде з-за перепаду температур.
• Ковбаси та інших добавок повинно бути не більше ніж 50 % від загальної яєчної маси.