Омлету на сковороді з ковбасою та сиром

Рецепт 1. Омлет з ковбасою на сковороду

Інгредієнти

  • рослинне і вершкове масло – 20 г;
  • чотири курячі яйця;
  • борошно – 30 г;
  • ковбаса – 100 г;
  • кип’ячене молоко – 100 мл

Спосіб приготування

1. Курячі яйця вбиваємо в глибоку чашку, приправляємо дрібкою цукру і солі. Збиваємо до однорідності. Вливаємо молоко і продовжуємо збивати ще декілька хвилин.

2. Борошно розвести невеликою кількістю молока і вводимо суміш у збиті яйця з молоком. Перемішуємо.

3. Ковбасу нарізаємо тонкою короткою соломкою і обсмажуємо в сковороді, на суміші рослинного і вершкового масел. Якщо жирна ковбаса, смажимо її на сухій сковороді.

4. Заливаємо ковбасу яєчно-молочною сумішшю. Скручуємо вогонь і смажимо, поки знизу не з’явиться рум’яна кірочка. Перекладаємо омлет на тарілку, розрізаємо. Зверху кладемо шматочок вершкового масла і прикрашаємо подрібненою зеленню. Подаємо зі сметаною або томатним соусом.

1 2 3 4 5 6 7 8 9