Омлету на сковороді з ковбасою та сиром

Рецепт 5. Омлет з ковбасою і салом на сковороді

Інгредієнти

  • три щіпки орегано;
  • 120 г копченої ковбаси;
  • 15 г вершкового масла;
  • чотири шматки вареної ковбаси;
  • стакан молока;
  • невеликий помідор;
  • 5 яєць;
  • 50 г копченого сала;
  • 80 р сиру.

Спосіб приготування

1. Копчену і варену ковбасу нарізаємо маленькими шматочками.

2. Помідор моєму, обтираем рушником, видаляємо рідку частину з насінням. М’якоть томатів ріжемо так само, як і ковбасу. Копчене сало подрібнюємо тонкими смужками. Сир нарізаємо тонкими пластинами.

3. Вбиваємо в глибоку ємність яйця, вливаємо молоко, приправляємо все сіллю і орегано. Збиваємо віночком, поки маса не придбає однорідну консистенцію.

4. Розігріваємо сковороду на сильному вогні і змащуємо її маслом. Викладаємо копчене сало і обсмажуємо хвилини три. Потім додаємо ковбасу і продовжуємо смажити, помішуючи, до рум’яності. Кладемо в сковороду помідори і тримаємо на вогні ще п’ять хвилин, періодично помішуючи.

5. Заливаємо все яєчно-молочною сумішшю і готуємо омлет з ковбасою на сковороді на середньому вогні. Як тільки яєчна суміш схопиться, розрізаємо омлет навпіл і перевертаємо на кожну іншу сторону. Викладаємо зверху пластинки сиру і чекаємо, поки він не розплавиться. Потім перекладаємо обидві половинки на тарілку один на одного.

1 2 3 4 5 6 7 8 9