Омлет з молоком на сковороді
7. Омлет з молоком на сковороді з грибами
Інгредієнти:
• 3 яйця;
• 50 мл молока;
• 3-4 великих печериць;
• цибуля-порей;
• четвертинка червоного солодкого перцю;
• зелень;
• 50 г твердого сиру;
• сіль, перець, олія.
Як приготувати:
1. Наріжте білу частину цибулі порею найтоншими кільцями.
2. Печериці промийте і поріжте тонкими скибочками.
3. Сир натріть.
4. Перець очистіть і поріжте соломкою.
5. Ополоснутую зелень подрібніть.
6. Обсмажте на сковороді печериці з пореєм до пом’якшення і випарювання рідини. Суміш остудіть.
7. Збийте з молоком, сіллю і спеціями яйця. Змішайте цю суміш з подрібненою зеленню, обсмажені з цибулею печерицями і перцем.
8. Вилийте масу в розпечену сковороду, посипте тертим сиром.
9. Готуйте, прикривши кришкою сковороду, 7-10 хвилин.
10. Подавайте омлет з молоком в гарячому вигляді.