Омлет з молоком на сковороді

7. Омлет з молоком на сковороді з грибами

Інгредієнти:

• 3 яйця;

• 50 мл молока;

• 3-4 великих печериць;

• цибуля-порей;

• четвертинка червоного солодкого перцю;

• зелень;

• 50 г твердого сиру;

• сіль, перець, олія.

Як приготувати:

1. Наріжте білу частину цибулі порею найтоншими кільцями.

2. Печериці промийте і поріжте тонкими скибочками.

3. Сир натріть.

4. Перець очистіть і поріжте соломкою.

5. Ополоснутую зелень подрібніть.

6. Обсмажте на сковороді печериці з пореєм до пом’якшення і випарювання рідини. Суміш остудіть.

7. Збийте з молоком, сіллю і спеціями яйця. Змішайте цю суміш з подрібненою зеленню, обсмажені з цибулею печерицями і перцем.

8. Вилийте масу в розпечену сковороду, посипте тертим сиром.

9. Готуйте, прикривши кришкою сковороду, 7-10 хвилин.

10. Подавайте омлет з молоком в гарячому вигляді.