Омлет з молоком на сковороді
5. Омлет з молоком на сковороді з морепродуктами
Інгредієнти:
• 6 яєць;
• 150 г очищених креветок;
• 200 г броколі;
• по 100 мл молока і вершків;
• приправи, сіль, олія.
Як приготувати:
1. Очистіть креветки від панцирів, викладіть в сковороду, змащену вершковим маслом.
2. Обсмажте креветки з двох сторін, приділивши кожній стороні не більше 1 хвилини, інакше морепродукти вийдуть гумовими. Перекладіть креветки в тарілочку.
3. Обполосніть брокколі, розділити капусту на маленькі суцвіття.
4. Збийте міксером або віночком жовтки яєць з молоком, сіллю і приправами.
5. Окремо збийте білки, введіть їх у жовткову масу.
6. Додати в яєчно-молочну суміш суцвіття брокколі і вже підготовлені креветки. Перемішайте.
7. Влийте ароматну суміш на розпечену змащену сковороду, смажте, прикривши кришкою, 10-12 хвилин.