Омлет з молоком на сковороді

5. Омлет з молоком на сковороді з морепродуктами

Інгредієнти:

• 6 яєць;

• 150 г очищених креветок;

• 200 г броколі;

• по 100 мл молока і вершків;

• приправи, сіль, олія.

Як приготувати:

1. Очистіть креветки від панцирів, викладіть в сковороду, змащену вершковим маслом.

2. Обсмажте креветки з двох сторін, приділивши кожній стороні не більше 1 хвилини, інакше морепродукти вийдуть гумовими. Перекладіть креветки в тарілочку.

3. Обполосніть брокколі, розділити капусту на маленькі суцвіття.

4. Збийте міксером або віночком жовтки яєць з молоком, сіллю і приправами.

5. Окремо збийте білки, введіть їх у жовткову масу.

6. Додати в яєчно-молочну суміш суцвіття брокколі і вже підготовлені креветки. Перемішайте.

7. Влийте ароматну суміш на розпечену змащену сковороду, смажте, прикривши кришкою, 10-12 хвилин.