Омлет з молоком на сковороді

4. Омлет з молоком на сковороді з куркою

Інгредієнти:

• п’ять яєць;

• 200 г курячого філе;

• 200 мл молока;

• мелений перець, сіль;

• вершкове масло;

• соєвий соус.

Як приготувати омлет на сковороді з куркою:

1. Гарненько промийте філе під проточною водою, при необхідності зніміть шкірку, жирові відкладення, плівку. Обсушити, наріжте невеликими шматочками.

2. Обсмажуйте на розпеченому маслі, час від часу помішуючи, приблизно 15 хвилин.

3. За 5-6 хвилин до готовності влийте в сковороду з обсмаженою куркою 1-2 ст. л. соєвого соусу.

4. Збийте білки до білої пінки, жовтки з молоком і спеціями і сіллю до однорідної консистенції. Змішайте обидві суміші.

5. Вилийте отриману у вас масу в сковороду, закрийте посуд кришкою. Готуйте, збавивши вогонь до мінімуму, 8-10 хвилин.