Омлет з молоком на сковороді
6. Омлет з молоком на сковороді з зеленню і кабачками
Інгредієнти:
• 200 мл молока;
• 5 яєць;
• невеликий молодий кабачок на 180-200 г;
• пучок свіжої петрушки;
• олія, спеції.
Як приготувати омлет з молоком на сковороді:
1. Старанно промитий кабачок очистіть від шкірки, наріжте тонкими часточками.
2. Свіжу петрушку промийте, відокремте листя від гілочок. Гілочки викиньте або скористайтеся, наприклад, в якості добавки при приготуванні бульйону, а листочки подрібніть.
3. До густої і стійкої піни збийте яєчні білки в окремій мисці змішати до однорідності жовтки зі спеціями і молоком.
4. Змішайте білки з жовтками, сюди ж вмішайте шматочки кабачка і петрушку.
5. Готуйте, попередньо розігрів сковороду з шматочком вершкового масла, під закритою кришкою 10 хвилин.