Омлет з молоком на сковороді

6. Омлет з молоком на сковороді з зеленню і кабачками

Інгредієнти:

• 200 мл молока;

• 5 яєць;

• невеликий молодий кабачок на 180-200 г;

• пучок свіжої петрушки;

• олія, спеції.

Як приготувати омлет з молоком на сковороді:

1. Старанно промитий кабачок очистіть від шкірки, наріжте тонкими часточками.

2. Свіжу петрушку промийте, відокремте листя від гілочок. Гілочки викиньте або скористайтеся, наприклад, в якості добавки при приготуванні бульйону, а листочки подрібніть.

3. До густої і стійкої піни збийте яєчні білки в окремій мисці змішати до однорідності жовтки зі спеціями і молоком.

4. Змішайте білки з жовтками, сюди ж вмішайте шматочки кабачка і петрушку.

5. Готуйте, попередньо розігрів сковороду з шматочком вершкового масла, під закритою кришкою 10 хвилин.