Омлет з цибулею

Рецепт 2. Омлет з цибулею і сосисками

Інгредієнти

курячі яйця – п’ять штук;

зелень;

150 г сосисок;

мелений перець;

п’ять свіжих томатів;

морська сіль;

головка цибулі;

рослинна олія;

борошно – 30 р.

Спосіб приготування

1. Головку цибулі очистіть, вимийте і покришіть дрібненькими шматочками.

2. Сосиски звільніть від плівки і наріжте кружечками.

3. Розігрійте сковороду з олією. Перекладіть в неї цибулю і обсмажте до прозорості. Додати сосиски і смажте ще хвилин п’ять.

4. Помідори помийте, обітріть і поріжте дрібними кубиками.

5. У глибокій ємності з’єднайте молоко з яйцями і борошном. Збийте всі разом до однорідності. Приправте сіллю і спеціями. Перемішайте. Перекладіть отриману масу в жароміцну форму, зверху викладіть помідори і обсмажену цибулю з сосисками.

6. Випікайте омлет при 200 С протягом 25 хвилин. Потім злегка остудіть омлет, наріжте його порційними шматками і подавайте з лавашем або свіжим батоном.