Омлет з цибулею
Рецепт 2. Омлет з цибулею і сосисками
Інгредієнти
курячі яйця – п’ять штук;
зелень;
150 г сосисок;
мелений перець;
п’ять свіжих томатів;
морська сіль;
головка цибулі;
рослинна олія;
борошно – 30 р.
Спосіб приготування
1. Головку цибулі очистіть, вимийте і покришіть дрібненькими шматочками.
2. Сосиски звільніть від плівки і наріжте кружечками.
3. Розігрійте сковороду з олією. Перекладіть в неї цибулю і обсмажте до прозорості. Додати сосиски і смажте ще хвилин п’ять.
4. Помідори помийте, обітріть і поріжте дрібними кубиками.
5. У глибокій ємності з’єднайте молоко з яйцями і борошном. Збийте всі разом до однорідності. Приправте сіллю і спеціями. Перемішайте. Перекладіть отриману масу в жароміцну форму, зверху викладіть помідори і обсмажену цибулю з сосисками.
6. Випікайте омлет при 200 С протягом 25 хвилин. Потім злегка остудіть омлет, наріжте його порційними шматками і подавайте з лавашем або свіжим батоном.