Омлет з цибулею
Рецепт 3. Двосторонній омлет з цибулею
Інгредієнти
30 мл оливкової олії;
курячі яйця – три шт.;
суміш перців;
дві головки цибулі;
кухонна сіль;
150 мл молока;
сир – 100 р.
Спосіб приготування
1. Очистіть і дрібно покришіть цибулю.
2. Влийте гарячу сковороду оливкове масло, викладіть подрібнену цибулю і смажте його до легкої рум’яності.
3. Збийте виделкою яйця з оливковим маслом і молоком. Посоліть і перемішайте.
4. Акуратно вилийте суміш на обсмажену цибулю, підлив перед цим ще трохи олії.
5. Коли омлет злегка схопитися, відсуньте край лопаткою і почекайте, поки рідкий шар заповнить утворену порожнечу. Підніміть сковороду за ручку і посувайте її з боку в бік. Омлет повинен вільно рухатися по дну. Через пару хвилин переверніть омлет, посипте натертим сиром, поперчіть і готуйте ще пару хвилин.