Окунь в мультиварці
Морський окунь в мультиварці під сирно-овочевий шубкою
Цей варіант можна використовувати і для сімейних обідів, та для святкових застіль, куди підійдуть як порційні шматки риби, так і великий пласт запечених карасів під овочами з сирною скоринкою. До речі, смачним буде це страва, і в холодному вигляді.
Інгредієнти
• Кілограм окуня морського
• Дві великі цибулини
• Морква – за бажанням
• Два помідора
• Пара ложок томатної пасти, соусу, кетчупу
• Пара середніх болгарських перців
• Шматочок свіжого гострого перчика типу чилі халапеньо або іншого
• Дві ложки сметани
• 300 грамів сиру
• Сіль, спеції для риби
• Масло рослинне.
Спосіб приготування
Рибу почистити і розділити на філе.
Посолити, посипати спеціями.
Цибулю з морквою почистити, дрібно нашаткувати і обсмажити в ложці рослинного масла.
Додати порубані помідори і нарізані перці.
Трохи згасити, покласти томат, перемішати і прибрати з вогню.
Все це можна робити в мультиварці на режимі Смаження або в сковороді.
Чашу мультиварки змастити олією, викласти рибу щільно.
Свержу розкласти овочі. Змастити сметаною.
Засипати натертим сиром.
Виставити режим випічка на 40 хвилин.
При бажанні можна рибу спочатку обсмажити. А можна не обсмажувати ні овочі, ні рибу викласти їх сирими під сир. Буде більш легкий варіант.
Гарнір це блюдо не вимагає, хоча смачно буде подати з рисом.