Окунь в мультиварці

Морський окунь в мультиварці під сирно-овочевий шубкою

Цей варіант можна використовувати і для сімейних обідів, та для святкових застіль, куди підійдуть як порційні шматки риби, так і великий пласт запечених карасів під овочами з сирною скоринкою. До речі, смачним буде це страва, і в холодному вигляді.

Інгредієнти

• Кілограм окуня морського

• Дві великі цибулини

• Морква – за бажанням

• Два помідора

• Пара ложок томатної пасти, соусу, кетчупу

• Пара середніх болгарських перців

• Шматочок свіжого гострого перчика типу чилі халапеньо або іншого

• Дві ложки сметани

• 300 грамів сиру

• Сіль, спеції для риби

• Масло рослинне.

Спосіб приготування

Рибу почистити і розділити на філе.

Посолити, посипати спеціями.

Цибулю з морквою почистити, дрібно нашаткувати і обсмажити в ложці рослинного масла.

Додати порубані помідори і нарізані перці.

Трохи згасити, покласти томат, перемішати і прибрати з вогню.

Все це можна робити в мультиварці на режимі Смаження або в сковороді.

Чашу мультиварки змастити олією, викласти рибу щільно.

Свержу розкласти овочі. Змастити сметаною.

Засипати натертим сиром.

Виставити режим випічка на 40 хвилин.

При бажанні можна рибу спочатку обсмажити. А можна не обсмажувати ні овочі, ні рибу викласти їх сирими під сир. Буде більш легкий варіант.

Гарнір це блюдо не вимагає, хоча смачно буде подати з рисом.