Окунь в мультиварці

Річковий окунь в мультиварці – легко і смачно

У цьому рецепті використовується філе риби, хоча можна засмажити невеликих окунів цілком, а великих просто розрізавши на шматки. Правда, тоді доведеться трохи повозитися з кісточками вже в тарілці. Риба за таким рецептом схожа на смажену, але більш соковита.

Інгредієнти

• Близько кілограма річкового окуня

• Сіль

• Чорний мелений перець за смаком

• Шматочок вершкового масла – за бажанням

• Рослинна олія для смаження.

Спосіб приготування

Окунів почистити від луски, випатрати, зрізати плавники, видалити голову.

Зрізати філе або – за бажанням – просто розрізати на шматки.

Добре натерти шматки злитиму і перцем.

У чашу мультиварки вилити олію і покласти шматочок вершкового.

Скласти рибу в один шар і включити режим Смаження на сім хвилин.

По закінченні перевернути шматки і знову включити на сім хвилин.

Якщо смажиться не філе, а цілий шматок риби, то час збільшити до десяти хвилин.

Після закінчення смаження дати постояти в мультиварці хвилин п’ять і подавати на стіл.