Окунь в мультиварці
Річковий окунь в мультиварці – легко і смачно
У цьому рецепті використовується філе риби, хоча можна засмажити невеликих окунів цілком, а великих просто розрізавши на шматки. Правда, тоді доведеться трохи повозитися з кісточками вже в тарілці. Риба за таким рецептом схожа на смажену, але більш соковита.
Інгредієнти
• Близько кілограма річкового окуня
• Сіль
• Чорний мелений перець за смаком
• Шматочок вершкового масла – за бажанням
• Рослинна олія для смаження.
Спосіб приготування
Окунів почистити від луски, випатрати, зрізати плавники, видалити голову.
Зрізати філе або – за бажанням – просто розрізати на шматки.
Добре натерти шматки злитиму і перцем.
У чашу мультиварки вилити олію і покласти шматочок вершкового.
Скласти рибу в один шар і включити режим Смаження на сім хвилин.
По закінченні перевернути шматки і знову включити на сім хвилин.
Якщо смажиться не філе, а цілий шматок риби, то час збільшити до десяти хвилин.
Після закінчення смаження дати постояти в мультиварці хвилин п’ять і подавати на стіл.