Окунь в мультиварці
Котлети з окуня в мультиварці
Можна не тільки приготувати щось з тушки або філе окуня, але і зробити з нього котлети. Загасити їх у смачному соусі і подати з картоплею!
Інгредієнти
- Філе окуня – 600 грамів
- Велика цибулина
- Ложка манки
- Дві ложки сметани
- Зубчик часнику
- Ложка борошна
- Олія рослинна
- Сіль, чорний мелений перець
- Щіпка куркуми за бажанням – для кольору соусу.
Спосіб приготування
Рыбноефиле порізати на шматки і змолоти на м’ясорубці разом з цибулею. Можна подрібнити філе з допомогою блендера.
Додати в масу манку, посолити, поперчити, перемішати і дати постояти 15 хвилин для набухання манки.
Зробити круглі котлети, обваляти в борошні, викладати в розігріту в режимі Смаження мультиварку, залишити на 10 хвилин.
Дрібно нарізати часник.
Перевернути на іншу сторону, покласти навколо котлет часник, всипати борошно і смажити ще п’ять хвилин.
Сметану змішати з куркумою, додати близько склянки води і вилити суміш до котлет.
Виставити режим Гасіння на 15 хвилин.
Після сигналу дати котлет постояти закритими ще кілька хвилин і потім подавати.
Можна зробити те ж саме без соусу – коли котлети підсмажаться з другої сторони, влити пару ложок води і виставити на Гасіння або Запікання на п’ять-десять хвилин.
