Окунь в мультиварці
Окунь з овочами на пару в мультиварці
Річковий окунь на пару – дієтичне блюдо. Готується просто, інгредієнтів мінімум – риба, сіль, спеції. Однак можна зробити це блюдо більш насиченим, заодно забезпечивши його овочевим гарніром.
Інгредієнти
• Півкілограма філе окуня або трохи більше, якщо береться ціла риба
• Велика цибулина
• Морквина
• Кілька помідорів чері або один великий
• Дві-три картоплини
• Сіль
• Спеції – прованські трави, приправа для риби або будь-які інші
• Трохи оливкової олії.
Спосіб приготування
Якщо риба ціла, її підготувати, очистивши і прибравши плавці. Обробити на філе.
Філе обсипати сіллю і спеціями, викласти на пластину для готування на пару, змащену маслом.
Цибулю нарізати кільцями і скласти поверх риби.
Морквину пошинкувати брусочками або кружальцями і викласти на цибулю. Трохи присолити за бажанням.
Верхній шар – нарізані помідори.
Картоплю очистити, порізати кружальцями і викласти філе по краях.
Поставити в мультиварку в режим Пароварка на 20 хвилин – цього буде достатньо для готовності риби і овочів. Якщо картопля виявиться сируватий, додати 10 хвилин.