М’ясо з овочами в мультиварці
М’ясо з овочами в мультиварці – «Печеня з баклажанами і свининою»
Інгредієнти:
• дві невеликих морквини;
• 1,4–1,7 кг картоплі;
• 800 гр. свинини (м’якоті);
• два великих баклажана;
• головка горького цибулі;
• 50 мл соняшникової олії.
Спосіб приготування:
1. Баклажани обмийте і, не зрізуючи шкірки, наріжте невеликими брусочками. Укладіть шматочки в друшляк, злегка посоліть і залиште під вантажем на півгодини. Обов’язково підставте під друшляк глибоку миску, в яку буде стікати гіркий сік з баклажан.
2. Цибулину наріжте півкільцями. Моркву наріжте тонкими кільцями, а картоплю – невеликими брусочками.
3. Насухо витріть промитий в холодній воді шматок свинини і наріжте його невеликими, довгастими шматочками.
4. Витримані під вантажем баклажани ретельно промити від солі і виділилася гіркоти під краном і перекладіть у варильну ємність.
5. Додайте інші подрібнені овочі і шматочки свинини. Залийте соняшникову олію, злегка підсолити і приправте за смаком спеціями Для м’яса», перемішайте.
6. Спочатку спекотне готуйте в режимі «Звичайний». Після закінчення процесу запустіть режим «Пиріг» і готуйте спекотне до його завершення.
7. Потім готову печеню витримайте чверть години на «Підігріві» і тільки після цього розкладіть по порційних тарілках.