М’ясо з овочами в мультиварці
М’ясо з овочами в мультиварці – «Запечена гармошка з свинини з кабачками і помідорами»
Інгредієнти:
• свиняча шия – 650 грамів;
• великий помідор;
• невеликий молодий кабачок;
• 1/2 середнього тонкокожего лимона;
• дві столові ложки соусу «Чілі»;
• солодка паприка (пудра) – 2 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Осушене шматок свинини надріжте скибками, 1,5 см товщини, але не дорізайте до кінця.
2. Розгорніть віялом, збризніть свіжовіджатим лимонним соком і добре змастіть соусом «Чілі» з усіх сторін. Трохи присоліть, посипте спеціями. Перекладіть в пакет і приберіть в холод на три години.
3. Помідор і кабачки наріжте тонкими кружальцями. Дістаньте м’ясо і закладіть між скибочками свинини колечка овочів, підсолити.
4. Щоб начинка не випадала, добре обв’яжіть шматок м’якоті кулінарною ниткою. Змажте її рослинною олією, покладіть в чашу, вилийте зверху залишки маринаду і обсмажте, перевертаючи через дві хвилини на інший бік.
5. Потім встановіть опцію «Випічка», на таймері виберіть одну годину і включіть мультикастрюлю. Під час приготування кілька разів полити блюдо виділяється соком.