М’ясо з овочами в мультиварці

Парове м’ясо з овочами в мультиварці – «Дієтичний вечеря»

Інгредієнти:

• свинячий окіст – 400 грамів;

• спеції – за смаком;

• 250 гр. суміші заморожених овочів (броколі, цвітна і брюссельська капуста).

Спосіб приготування:

1. М’якоть промийте, злегка просушіть і наріжте поперек волокон на шматки 1,5 см ширини. Зріжте жир, відбийте.

2. Натріть кожен шматок підібраними по своєму смаку спеціями, змішаними з сіллю, і викладіть в парову чашу, зверху розкладіть заморожені овочі і злегка посоліть їх.

3. Залийте в варильну чашу пів-літра крутого окропу. Встановіть в корпус, заповнений паровий контейнер і запустіть мультикастрюлю на 35 хвилин, запрограмувавши «Варіння на пару».

Тушковані овочі з м’ясом в мультиварці – «Печеня з яловичиною і грибами»

Інгредієнти:

• пісна яловичина – 600 гр.;

• півкіло білих грибів (можна шампіньйони);

• одна велика цибулина;

• 300 гр. капусти-белокочанки;

• два солодких, середнього розміру, перцю;

• півкіло картоплі;

• дві середні морквини;

• крохмаль – 2 ст. л.;

• три ложки соняшникової олії;

• 200 гр. домашній, або жирної «магазинної» сметани.

Спосіб приготування:

1. З грибів видаліть сміття і ретельно промийте. Якщо взяли печериці зніміть з капелюшків білу шкірку. Складіть гриби в миску з холодною водою. Через півгодини поміняйте воду і залиште в ній гриби ще на півгодини. Потім рідину злийте, а грибочки трохи просушіть.

2. Овочі промийте і наріжте невеликими кубиками. У перців попередньо зріжте плодоніжку і виберіть все насіння. Не мельчите, інакше в процесі гасіння вони розваляться і перетворяться в однорідну масу.

3. Таким же чином гриби подрібніть і змішайте їх з овочами.

4. Шматок яловичини промийте в холодній воді і наріжте невеликими квадратними шматочками.

5. Налийте в чашу мультиварки соняшникову олію і розкладіть по її дну шматочки яловичини.

6. Зверху викладіть суміш з овочів і грибів. Посоліть, злегка поперчіть. Можна посипати рубаною зеленню.

7. Розведіть сметану 200 мл холодної води. Додайте крохмаль, добре розколотіть суміш віночком і вилийте її в чашу.

8. Встановіть на панелі опцію «Гасіння» і готуйте страву півтори години.