М’ясо з овочами в мультиварці

Тушковані овочі з м’ясом в мультиварці – «Гарбуз, тушкована з свининою»

Інгредієнти:

• кіло гарбузової м’якоті;

• один кілограм свинини;

• половинка невеликого стручка гострого перцю;

• три часточки часнику;

• головка цибулі;

• жовтий солодкий перець – 3 шт.;

• один аркуш лаврушки;

• чайна ложка каррі;

• дві ложки рафінованої олії;

• півсклянки жирних вершків.

Спосіб приготування:

1. Широкими нашаткуйте півкільцями цибулину, порубаєте гострим, важким ножем часник.

2. Зріжте з гарбуза шкірку, виберіть насіння, наріжте м’якоть невеликими кубиками.

3. Перчинку розріжте вздовж на дві половинки, вичистити насіння і наріжте м’якоть самої, наскільки можливо, тонкою соломкою.

4. Великими брусочками наріжте промите під водою м’ясо і обсмажте шматочки до золотистої скоринки в рослинному маслі при запущеному режимі «Смаження».

5. Перекладіть його в миску, а в олію опустіть овочі і, постійно помішуючи, обсмажте їх не більше 10 хвилин.

6. Змішайте всі обсмажені продукти і влийте воду (100 мл). Додати лаврушку, по своєму смаку підсолити.

7. Опустіть кришку і готуйте на «Гасіння» 40 хвилин.

8. Приблизно хвилин за десять до закінчення приготування залийте в чашу змішані з каррі вершки. Перемішайте, зніміть пробу і, при необхідності, досоліть.