М’ясо з цибулею на сковороді
М’ясо з цибулею на сковороді «Домашнє»
Інгредієнти:
• Півкілограма м’якоті свинини;
• Цибулини – 3;
• Майонез (три стіл. л.);
• Півсклянки води;
• Рафінована рослинна олія;
• Спеції для м’яса;
• Лаврушка;
• Сіль.
Спосіб приготування:
М’ясо свинини промивають, дають стекти воді, нарізають невеликими шматочками і складають у каструлю.
Цибулю чистять, нарізають на полуколечки і висипають в м’ясо. Добре перемішують руками (як м’ясо на шашлик).
Солять, додають приправи, лаврове листя, майонез. Залишають просочитися в прохолодному місці.
Через час, м’ясо з цибулею викладають на сковороду з рослинним маслом. Спочатку обсмажують на сильному газу, потім зменшують і залишають смажити до зарум’янювання шматочків. Відразу ж додають півсклянки гарячої води, закривають кришкою і залишають гасити.
Подають з гарніром на порційних тарілках.