М’ясо з цибулею на сковороді

М’ясо з цибулею на сковороді «Домашнє»

Інгредієнти:

• Півкілограма м’якоті свинини;

• Цибулини – 3;

• Майонез (три стіл. л.);

• Півсклянки води;

• Рафінована рослинна олія;

• Спеції для м’яса;

• Лаврушка;

• Сіль.

Спосіб приготування:

М’ясо свинини промивають, дають стекти воді, нарізають невеликими шматочками і складають у каструлю.

Цибулю чистять, нарізають на полуколечки і висипають в м’ясо. Добре перемішують руками (як м’ясо на шашлик).

Солять, додають приправи, лаврове листя, майонез. Залишають просочитися в прохолодному місці.

Через час, м’ясо з цибулею викладають на сковороду з рослинним маслом. Спочатку обсмажують на сильному газу, потім зменшують і залишають смажити до зарум’янювання шматочків. Відразу ж додають півсклянки гарячої води, закривають кришкою і залишають гасити.

Подають з гарніром на порційних тарілках.