М’ясо смажене з цибулею на сковороді
Рецепт 2: Соковите м’ясо смажене з цибулею на сковороді (з морквою)
Для приготування цієї страви можна використовувати яловичину або свинину. Вибираємо шматочки з жирком, щоб м’ясо вийшло ніжним і соковитим.
Інгредієнти
• 0,5 кг м’яса;
• 2 цибулини;
• 1 морква;
• масло, приправи.
Приготування
1. Для цієї страви не потрібно різати м’ясо крупно, щоб не затягувати приготування. Промитий шматок ріжемо соломкою за пів сантиметра завтовшки.
2. Викладаємо соломку в розпечений жир і смажимо майже до готовності.
3. Додаємо півкільця цибулі, кладемо сіль і інші приправи на свій розсуд, обсмажуємо.
4. Через пару хвилин додаємо крупно нарізану моркву, розмішуємо і накриваємо сковорідку.
5. Як тільки морква стане м’якою, можна зняти кришку і підсмажити страву на сильному вогні кілька хвилин. Вимикаємо.