М’ясо смажене з цибулею на сковороді

Рецепт 2: Соковите м’ясо смажене з цибулею на сковороді (з морквою)

Для приготування цієї страви можна використовувати яловичину або свинину. Вибираємо шматочки з жирком, щоб м’ясо вийшло ніжним і соковитим.

Інгредієнти

• 0,5 кг м’яса;

• 2 цибулини;

• 1 морква;

• масло, приправи.

Приготування

1. Для цієї страви не потрібно різати м’ясо крупно, щоб не затягувати приготування. Промитий шматок ріжемо соломкою за пів сантиметра завтовшки.

2. Викладаємо соломку в розпечений жир і смажимо майже до готовності.

3. Додаємо півкільця цибулі, кладемо сіль і інші приправи на свій розсуд, обсмажуємо.

4. Через пару хвилин додаємо крупно нарізану моркву, розмішуємо і накриваємо сковорідку.

5. Як тільки морква стане м’якою, можна зняти кришку і підсмажити страву на сильному вогні кілька хвилин. Вимикаємо.