М’ясо смажене з цибулею на сковороді
Рецепт 1: М’ясо смажене з цибулею на сковороді (свинина)
Рецептура звичайного смаженого м’яса з цибулею на сковороді. Вона чудово поєднується зі свіжими або вареними овочами, круп’яними гарнірами і макаронними виробами.
Інгредієнти
• 0,6 кг свинини;
• 2 головки цибулі;
• сіль;
• перець;
• трохи олії.
Приготування
1. Промите м’ясо нарізаємо брусочками або невеликими кубиками. Чим більші шматки, тим довше свинина буде готуватися.
2. Наливаємо трохи олії або додаємо свинячий жир у сковорідку. Ставимо розігріватися.
3. Як тільки жир добре нагріється, закидаємо в нього свинину і починаємо смажити.
4. Через пару хвилин з’явиться сік, тепер пора зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати м’ясо для м’якості.
5. Як тільки шматочки будуть майже готові, відкриваємо і додаємо півкільця цибулі. Обсмажуємо, вогонь вже можна додати.
6. Солимо, перчимо і доводимо до повної готовності. Можна кинути трохи часнику, спеції для м’яса, зелені.