М’ясо смажене з цибулею на сковороді

Рецепт 1: М’ясо смажене з цибулею на сковороді (свинина)

Рецептура звичайного смаженого м’яса з цибулею на сковороді. Вона чудово поєднується зі свіжими або вареними овочами, круп’яними гарнірами і макаронними виробами.

Інгредієнти

• 0,6 кг свинини;

• 2 головки цибулі;

• сіль;

• перець;

• трохи олії.

Приготування

1. Промите м’ясо нарізаємо брусочками або невеликими кубиками. Чим більші шматки, тим довше свинина буде готуватися.

2. Наливаємо трохи олії або додаємо свинячий жир у сковорідку. Ставимо розігріватися.

3. Як тільки жир добре нагріється, закидаємо в нього свинину і починаємо смажити.

4. Через пару хвилин з’явиться сік, тепер пора зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати м’ясо для м’якості.

5. Як тільки шматочки будуть майже готові, відкриваємо і додаємо півкільця цибулі. Обсмажуємо, вогонь вже можна додати.

6. Солимо, перчимо і доводимо до повної готовності. Можна кинути трохи часнику, спеції для м’яса, зелені.