М’ясо смажене з цибулею на сковороді
Рецепт 4: М’ясо смажене з цибулею і грибами на сковороді в сметані
Ще один спосіб приготування смаженого м’яса з грибами на сковорідці. Цей трохи простіше попереднього рецепту і вимагає набагато менше інгредієнтів, часу і зусиль. Візьмемо звичайні печериці, яких теж потрібно зовсім небагато.
Інгредієнти
• 0,6 кг м’яса;
• 4-5 печериць;
• 2 головки цибулі;
• 4 ложки сметани;
• спеції, жир будь.
Приготування
1. Промиваємо м’ясо. Використовуємо свинину, яловичину, баранину можна або кролика. У цей рецепт навіть підійдуть шматки з кісточкою, не невеликі.
2. Закладаємо м’ясо в розпечений жир, швидко засмажуємо і через хвилину накриваємо. Тушкуємо 20-25 хвилин на маленькому вогні. Час залежить від розміру шматків і виду м’яса, треба його довести майже до готовності.
3. Додаємо до м’яса шампіньйони, порізані тонкими скибочками.
4. Через п’ять хвилин кидаємо цибулю.
5. Заправляємо м’ясо спеціями, обсмажуємо і додаємо сметану.
6. Тушкуємо три хвилини і вимикаємо.