М’ясо смажене з цибулею на сковороді

Рецепт 4: М’ясо смажене з цибулею і грибами на сковороді в сметані

Ще один спосіб приготування смаженого м’яса з грибами на сковорідці. Цей трохи простіше попереднього рецепту і вимагає набагато менше інгредієнтів, часу і зусиль. Візьмемо звичайні печериці, яких теж потрібно зовсім небагато.

Інгредієнти

• 0,6 кг м’яса;

• 4-5 печериць;

• 2 головки цибулі;

• 4 ложки сметани;

• спеції, жир будь.

Приготування

1. Промиваємо м’ясо. Використовуємо свинину, яловичину, баранину можна або кролика. У цей рецепт навіть підійдуть шматки з кісточкою, не невеликі.

2. Закладаємо м’ясо в розпечений жир, швидко засмажуємо і через хвилину накриваємо. Тушкуємо 20-25 хвилин на маленькому вогні. Час залежить від розміру шматків і виду м’яса, треба його довести майже до готовності.

3. Додаємо до м’яса шампіньйони, порізані тонкими скибочками.

4. Через п’ять хвилин кидаємо цибулю.

5. Заправляємо м’ясо спеціями, обсмажуємо і додаємо сметану.

6. Тушкуємо три хвилини і вимикаємо.