Млинці з ковбасою

Рецепт 2. Млинці з ковбасою «Швидка закуска»

Інгредієнти:

Для начинки:

• 0,2 кг копченої ковбаси;

• зубок часнику;

• 50 гр. зеленої петрушки;

• чотири волоських горіха;

• одна ст. л. майонезу.

Для тіста:

• за три ст. ложка майонезу і борошна;

• три яйця;

• дві щіпки солі.

Спосіб приготування:

Ковбасу нарізаємо на кубики.

За допомогою дрібної терки або чеснокодавкі подрібнюємо часник.

Петрушку шаткуємо.

В окремій тарілочці перемішуємо всі три інгредієнти.

Горіхи розміщуємо в ступку і тиснемо за допомогою дерев’яного маточки.

Додаємо їх в тарілку з ковбасою. Кладемо сюди ж майонез і перемішуємо.

Далі готуємо тісто для випікання млинців.

У глибоку миску кладемо борошно, майонез. Вбиваємо яйця і солимо.

Перемішуємо до однорідності за допомогою міксера.

Добре розігріваємо сковорідку з олією і випікаємо млинці.

Розміщуємо начинку на один з країв, загортаємо рулетом. Розрізаємо на шматочки в два або три сантиметра завтовшки.