Млинці з ковбасою
Рецепт 2. Млинці з ковбасою «Швидка закуска»
Інгредієнти:
Для начинки:
• 0,2 кг копченої ковбаси;
• зубок часнику;
• 50 гр. зеленої петрушки;
• чотири волоських горіха;
• одна ст. л. майонезу.
Для тіста:
• за три ст. ложка майонезу і борошна;
• три яйця;
• дві щіпки солі.
Спосіб приготування:
Ковбасу нарізаємо на кубики.
За допомогою дрібної терки або чеснокодавкі подрібнюємо часник.
Петрушку шаткуємо.
В окремій тарілочці перемішуємо всі три інгредієнти.
Горіхи розміщуємо в ступку і тиснемо за допомогою дерев’яного маточки.
Додаємо їх в тарілку з ковбасою. Кладемо сюди ж майонез і перемішуємо.
Далі готуємо тісто для випікання млинців.
У глибоку миску кладемо борошно, майонез. Вбиваємо яйця і солимо.
Перемішуємо до однорідності за допомогою міксера.
Добре розігріваємо сковорідку з олією і випікаємо млинці.
Розміщуємо начинку на один з країв, загортаємо рулетом. Розрізаємо на шматочки в два або три сантиметра завтовшки.