Млинці з ковбасою

Рецепт 6. Млинці з ковбасою і грибами

Інгредієнти:

• десять млинців;

• 150 гр. вареної ковбаси;

• чотири свіжих печериць;

• кілька гілочок петрушки;

• одна цибулина;

• перчик і сіль;

• п’ять ст. ложок майонезу.

Спосіб приготування:

Млинці готуємо таким же способом, як в першому рецепті.

Дрібно шаткуємо гриби і цибулю. Солимо, присипаємо перцем. Обсмажуємо до готовності грибів. Перекладаємо в глибоку тарілочку.

Нарізаємо соломкою ковбасу.

Петрушку дрібно шаткуємо.

Додаємо зелень і ковбасу в тарілочку з грибами. Начинку добре перемішуємо.

Змащуємо внутрішню поверхню млинця половиною столової ложки майонезу. Начинку кладемо на один з країв.

Загортаємо млинці рулетиком. Бічні краї також загинаємо всередину. Виходить закритий рулет.

Заново розігріваємо сковорідку, додаємо трохи олії і підігріваємо млинці.