Млинці з ковбасою
Рецепт 6. Млинці з ковбасою і грибами
Інгредієнти:
• десять млинців;
• 150 гр. вареної ковбаси;
• чотири свіжих печериць;
• кілька гілочок петрушки;
• одна цибулина;
• перчик і сіль;
• п’ять ст. ложок майонезу.
Спосіб приготування:
Млинці готуємо таким же способом, як в першому рецепті.
Дрібно шаткуємо гриби і цибулю. Солимо, присипаємо перцем. Обсмажуємо до готовності грибів. Перекладаємо в глибоку тарілочку.
Нарізаємо соломкою ковбасу.
Петрушку дрібно шаткуємо.
Додаємо зелень і ковбасу в тарілочку з грибами. Начинку добре перемішуємо.
Змащуємо внутрішню поверхню млинця половиною столової ложки майонезу. Начинку кладемо на один з країв.
Загортаємо млинці рулетиком. Бічні краї також загинаємо всередину. Виходить закритий рулет.
Заново розігріваємо сковорідку, додаємо трохи олії і підігріваємо млинці.