Млинці з ікрою
Млинці з ікрою і яйцями
Рецептура економною начинки для млинців з ікрою. Спекти їх можна по кожному з рецептів вище. Всього знадобиться близько 5 штучок.
Інгредієнти
• 3 варених яйця;
• 120 г майонезу;
• 1 зубчик часнику;
• 70 г ікри;
• зелень.
Приготування
1. Відварені яйця очищаємо, ріжемо дрібними кубиками або натираємо.
2. Додаємо рубану зелень і часник, солимо і заправляємо майонезом. Можна взяти сметану, але жирну і густу, інакше начинка може потекти.
3. Змащуємо млинці яєчним фаршем, шар товстим не робимо.
4. Викладаємо смужку з ікри, рівномірно розподіляємо між усіма млинцями. Якщо є можливість, то ікру можна не шкодувати.
5. Скручуємо рулети. Даємо їм трохи постояти і зміцніти.
6. Нарізаємо рулети гострим ножем на довільні шматочки. Можна навпіл і викласти на тарілку трубочки з начинкою. Або зробити дрібні шматочки, схожі на роли, розкласти зрізом вгору.