Млинці з ікрою
Млинці з ікрою – корисні поради та хитрості
• У старовину сковорідку для млинців змащували шматочком свіжого сала. При смаженні вироби не прилипали і виходили особливо смачними.
• Як відрізнити справжню ікру від підробки? Досить розчавити ікринки пальцями. Підроблений продукт жорсткий, розбризкується. Справжня ікра м’яка, при роздавлюванні внутрішній вміст розтечеться по пальцях.
• Ще один спосіб виявити підробку – опустити кілька ікринок у склянку з гарячою водою. Желатиновий продукт повністю розчиниться.