Млинці з цибулею і яйцем

Млинці з цибулею, яйцем і сиром

Ще один варіант смачної начинки для млинців з цибулею і яйцем. На цей раз додатковим інгредієнтом є сир. Підійде твердий, м’який і навіть ковбасний. Тісто можна приготувати з будь-якого з рецептур, випікаємо млинці тонкі. Для цієї кількості фаршу потрібно близько десяти штук.

Інгредієнти

• 3 яйця;

• 2 пучка зеленого цибулі;

• 0,12 кг сиру;

• 2 зубчики часнику;

• сіль, перець;

• 1 ложка майонезу з гіркою.

Приготування

1. Рубаємо дрібно варені яйця, скидаємо в миску.

2. Нарізаємо цибулю теж дрібно, його можна трохи пом’яти з сіллю, щоб начинка вийшла щільніше. Перекладаємо зелень в миску.

3. Натираємо на дрібній тертці сир, додаємо у фарш. Якщо використовується м’який сир, то можна просто розім’яти.

4. Видавлюємо очищені часточки часнику і кладемо ложку майонезу. Соус зробить начинку соковитою, але важливо не класти його багато. Млинці можуть розкиснути.

5. Залишається ретельно розмішати фарш, приправити спеціями і можна начиняти млинці!