Млинці з цибулею і яйцем
Млинці з цибулею, яйцем і сиром
Ще один варіант смачної начинки для млинців з цибулею і яйцем. На цей раз додатковим інгредієнтом є сир. Підійде твердий, м’який і навіть ковбасний. Тісто можна приготувати з будь-якого з рецептур, випікаємо млинці тонкі. Для цієї кількості фаршу потрібно близько десяти штук.
Інгредієнти
• 3 яйця;
• 2 пучка зеленого цибулі;
• 0,12 кг сиру;
• 2 зубчики часнику;
• сіль, перець;
• 1 ложка майонезу з гіркою.
Приготування
1. Рубаємо дрібно варені яйця, скидаємо в миску.
2. Нарізаємо цибулю теж дрібно, його можна трохи пом’яти з сіллю, щоб начинка вийшла щільніше. Перекладаємо зелень в миску.
3. Натираємо на дрібній тертці сир, додаємо у фарш. Якщо використовується м’який сир, то можна просто розім’яти.
4. Видавлюємо очищені часточки часнику і кладемо ложку майонезу. Соус зробить начинку соковитою, але важливо не класти його багато. Млинці можуть розкиснути.
5. Залишається ретельно розмішати фарш, приправити спеціями і можна начиняти млинці!