Млинці з цибулею і яйцем
Млинці з зеленим цибулею, яйцем і грибами
Варіант однієї із смачних начинок для тонких млинців. Використовуються будь-які мариновані грибочки, можна взяти і солоні. Але з смаженими печерицями також виходить непогано. У такому разі їх потрібно взяти в два рази більше, так як при тепловій обробці маса значно зменшиться. Цієї кількості вистачить для начинки фарширування десяти млинців середнього розміру.
Інгредієнти
• 10 млинців;
• 0,2 кг маринованих грибів;
• 1 пучок цибулі;
• 3 яйця;
• 2 столові ложки масла.
Приготування
1. Нарізаємо пір’я цибулі, злегка мнемо руками і перекладаємо в миску.
2. Додаємо до цибулі відварені яйця, також порізані дрібно.
3. Тепер черга грибочків. Маринад обов’язково зливаємо. Нарізаємо дрібними шматочками і відправляємо в начинку.
4. Додаємо пару ложок олії, щоб згладити смак.
5. Якщо гриби досить солоні, то можна не додавати ніяких спецій. Просто добре розмішуємо начинку.
6. Фаршируємо млинці, подаємо до столу.