Минтай у фользі в духовці

Минтай з прянощами і соєвим соусом в фользі в духовці

Інгредієнти:

• два філе риби минтай;

• базилік мелений;

• дві ложки жирного майонезу;

• ложка соєвого соусу;

• дві ложки кетчупу;

• цибуля;

• коріандр мелений;

• паприка;

• сушений кріп.

Спосіб приготування:

1. Очистіть від лушпиння цибулину і сполосніть її. Потім покладіть овоч на обробну дошку і наріжте його кільцями.

2. Візьміть піалу і влийте в неї соєвий соус, додайте майонез, кетчуп, базилік, паприку, коріандр і кріп. Перемішайте інгредієнти до утворення однорідної маси.

3. Філе минтая промийте під теплою проточною водою, потім протріть паперовими кухонними рушниками.

4. Викладіть підготовлене філе на матову бік двошарової фольги.

5. За допомогою ложки обмажте минтай соусом спочатку з одного боку, потім переверніть і повапните з іншого.

6. Верхівку посипте нарізаною цибулею.

7. Загорніть минтай у фольгу конвертиком.

8. Перекладіть рибу на деко і запікайте при 200 градусах 20 хвилин.

9. Після приготування залиште рибу у фользі ще на 10 хвилин.

10. Запечений у фользі минтай подавайте з відвареною рисом або картоплею.