Минтай у фользі в духовці
Минтай під овочами у фользі в духовці
Інгредієнти:
• 540 г філейної частини минтая;
• два помідора;
• сіль;
• дві гілки чебрецю;
• перець;
• оливкова олія;
• цукіні;
• петрушка;
• болгарський перець;
• лимонний сік.
Спосіб приготування:
1. Промите філе минтая збризніть оливковою олією і повапните сіллю з перцем. Залиште минтай в спокої на 10 хвилин.
2. Помідори, цукіні і перець помийте, почистіть і наріжте соломкою.
3. Розстеліть фольгу подвійним шаром і покладіть на неї рибу.
4. Полийте поверх риби сік лимона і покладіть гілочки чебрецю.
5. На саму верхівку викладіть спочатку перець, потім цукіні і помідори.
6. Запечатайте фольгу і відправте рибу в духовку на чверть години. Встановіть Температуру 200 градусів.
7. Подавайте рибу полив її залишилися у фользі соком і посипати петрушкою.
8. В якості гарніру до минтаю під овочами чудово підійде відварний рис або спагетті.
