Маринад для свинини з соєвим соусом

Соєвий маринад для свинячих стейків

Інгредієнти на 1 кг свинини:

• один великий апельсин;

• головка цибулі;

• дві стіл. ложки соусу з сої, солодкого;

• три часточки часнику;

• за смаком спеції;

• дві ложки меду;

• 40 мл якісного раст. масла;

• звичайна гостра гірчиця – 1 ст. л.;

• ложка «Французької» гірчиці.

Спосіб приготування:

1. Гостру гірчицю змішайте з соусом. Додайте мед, «Французьку» гірчицю, олію, спеції і подрібнений часник.

2. Цибулю подрібніть блендером і відправте кашку в миску до змішаних компонентів.

3. Апельсин розріжте навпіл, щоб видавити сік.

4. Перемішайте і прогрійте маринад на водяній бані хвилин п’ять.

5. Після цього викладіть стеки в миску, поливаючи з ложечки кожен новий шар м’яса. Приберіть в холодильну камеру, витримайте на холоді до 4-х годин.

6. Після цього обсмажте м’ясо в пісному маслі на сковороді.