Маринад для свинини з соєвим соусом
Соєвий маринад для свинини на шашлик
Інгредієнти на 1,2 кг м’яса:
• три великих головки салатного лука;
• чайна ложка саморобної гірчиці;
• 70 мл темного соусу із сої;
• 100 мл томатного, пряного соусу;
• чайна ложка меду;
• невеликий пучок кінзи;
• петрушка і кріп за смаком;
• ложечка «Суміші перців»;
• столова ложка Спецій для гриля».
Спосіб приготування:
1. Нарізану шматками для шашлику свинину складіть у глибоку миску, посипте готовими покупними спеціями.
2. Влийте соуси і додайте мед.
3. Засипте нарізаний великими кільцями цибулю і злегка пам’ятаєте його.
4. Додайте крупно порвану руками зелень, добре все перемішайте і залиште на дві години, накривши посудину кришкою.
5. Нанизуйте шматки м’яса на шампури нещільно, чергуючи їх з кільцями цибулі. Перед нанизуванням обов’язково зніміть прилиплу зелень.