Маринад для шашлику на кефірі

Маринад для шашлику на кефірі – корисні поради та хитрості

• Мало хто знає, що для маринування можна використовувати не тільки цибулю, але і його сік. Він чудово проникає в тканини м’яса і наповнює смаком.

• Щоб цибуля не підгорав на шампурах, його ріжуть великими півкільцями. Їх зручно видаляти, якщо планується смажити м’ясо без овоча.

• Якщо м’ясо для шашлику пісне і без жиру, то рекомендується додати в маринад трохи рослинного масла.

• Для маринування шашлику використовують скляний, керамічний або емальований посуд. Популярні пластикові контейнери не годяться, якими б вони зручними і практичними.