Маринад для курячих грудок

Рецепт 5. Маринад для курячої грудки в духовці зі сметаною

Інгредієнти

• Сметана – півсклянки (краще взяти 20% жирності)
• Гірчиця (можна взяти звичайну, російську, а можна віддати перевагу якусь вишукану м’якше) – чайна ложка з верхом
• Сухий порошок паприки – чайна ложка
• Часник – 3-4 зубчики
• Каррі – приблизно півтори чайні ложки
• Сік лайма чи лимона – приблизно чайна ложечка
• Пряні трави будь-які, на ваш смак, можна італійську або прованскую суміш – половинка чайної ложечки

Спосіб приготування

• Часник очистити і пропустити через часникодавку.
• У сметану по крапельці вмішати весь цитрусовий сік, потім, продовжуючи розмішувати віночком, покласти часник, каррі і паприку, досипати, злегка перетираючи між пальцями, трави.
• Обмазати цим маринадом грудку або шматочки курячої грудки і тримати так приблизно години півтори, стежачи за тим, щоб курятина була покрита соусом з усіх сторін, при необхідності перевертати в боку на бік.