Маринад для курячих грудок
Рецепт 6. Маринад для курячої грудки «Ананасовий»
Інгредієнти
- Гірчиця зернова – 1 ложка
- Гірчиця звичайна – 1 ложка
- Півбанки (400-грамової) консервованих ананасів
- Сметана 15 – 20% – 3 ложки
- Суміш перців – пів чайної ложечки
- Цибуля – пів-цибулини невеликого розміру
- Сіль – від половини до цілої чайної ложки
- Яблучний оцет – 1 ложка
Спосіб приготування
- Цибулю очистити і порубати ножем досить дрібно; можна також подрібнити цибулину з допомогою терки або комбайна, блендера і тому подібного пристосування.
- Ананаси і сироп викласти в чашу блендера, після чого подрібнити в рідке пюре. Можна, втім, залишити шматочки і побільше, а не зовсім пюре.
- Змішати в мисочці блендером або міксером сметану з ананасовим пюре і горчицами. Потім додати цибулю і суміш перців, знову як слід перемішати. І тільки в кінці додати сіль і оцет (можна і без нього обійтися).
- Курячу грудку, замариновану в ананасовому маринаді, є сенс і далі готувати з ананасами, наприклад, можна запекти грудку з шматочками ананаса і сиром.
