Маринад для курячих грудок

Рецепт 3. Маринад для курячої грудки «Сухий»

Цей варіант маринаду для курячої грудки особливо підійде тим, хто любить смак самої курки, а не прянощів.

Інгредієнти

• Сіль – ложка
• Цукор – ложка
• Рослинне масло – 2 ложки

Спосіб приготування

Змішати сіль і цукор з маслом і натерти сумішшю курячі грудки. Помістити під невеликий вантаж і тримати так близько години, а потім запекти в рукаві.

Рецепт 4. Маринад для шашлику з курячої грудки «Гострий»

Інгредієнти

• Масло рослинне (краще взяти оливкова) – 2 ложки
• Лимон – 1/2 невеликого
• Цукровий пісок – 2 великі ложки
• Часник – 4-6 зубчиків середньої величини
• Імбир – шматочок довжиною близько трьох см
• Соєвий соус – 2-3 ложки
• Лайм – часточка (можна використовувати лаймовий сік – повна чайна ложка)
• Чорний перець
• Якщо вам здається, що соус недостатньо солоний, додати трохи солі.

Способприготовления

• З половини лимона зняти цедру, потім видавити сік. Часник пропустити через прес. Імбир очистити і дрібно порізати (але краще не терти на терочке).
• Змішати лимонний і лаймовий сік з соєвим соусом і олією, покласти імбир і часник, перемішати, досипати перець і, якщо вважаєте це необхідним, сіль. Покласти дрібно порізану ножицями цедру лимона.
• Помістити курячу грудку в маринад на годину – півтора, а потім приготувати будь-яким способом.